Млад учен откри безвреден начин за нормализиране на холестерола и кръвното налягане
Новооткритият Център за приложни изследвания и иновации при Софийския университет предлага възможност на 25 млади учени всеки семестър да създават приложни иновации в сферата на медицината и здравословното хранене. Младият учен Валентин Цочев, съвместно с екипа на Центъра, откри, че съчетанието на антиоксиданта на червеното вино, в комбинация с добрата бактерия, намираща се в българските туршии, нормализира лошия холестерол и кръвното налягане. При редовна употреба желаният ефект се постига само за три месеца. „Много съм развълнуван, че успяхме с моите колеги да намерим начин да помогнем на хора със сърдечно-съдови проблеми (например, висок общ и лош холестерол и високо кръвно налягане). И да постигнем резултат, не чрез лекарства със странични ефекти, които обричат пациентите на дългосрочна зависимост, а чрез чисто натурални продукти“. Това заяви неотдавна Валентин Цочев и допълни: „ Ако се замислим, в началото на 20-ти век България е имала 6 пъти повече столетници на глава от населението в сравнение със САЩ, защото хората са консумирали чисти храни. В някакъв смисъл бактерията, намираща се в българската туршия, както и антиоксиданта на червеното вино, са били част от традиционната трапеза на българите. Днес нашата иновация от Центъра за приложни изследвания има корени точно в тези родни традиции. Принципът е същият, защото всяка таблетка съдържа 75 мг транс-ресвератрол (антиоксидант, който може да се извлече от 50 бутилки червено вино) и един милиард млечнокисели бактерии с полезни качества, които се концентрират в един литър сок от туршия.“
Българската иновативна фирма „Провиотик“ започна да работи с младия учен Валентин Цочев и от септември т.г. произвежда неговата иновация като хранителна добавка, под формата на таблетки. Фирмата вече прави изследване на хора с високо кръвно и наднормени нива на лошия холестерол. От „Провиотик“ вярват, че старите български рецепти имат голям потенциал за решаване на много от здравословните ни проблеми, без появата на странични ефекти. Модерната наука акцентира върху добрите и премахва нежеланите резултати при практикуването на някои български традиции. Например, за да се приеме намиращото се в новите таблетки високо количество транс-ресвератрол, трябва да се изпият в един ден около 50 бутилки червено вино. Това практически е невъзможно. Но днес само една таблетка, в която няма алкохол, може да достави полезния антиоксидант. Фирмата „Провиотик“ работи с учени от Харвард и лауреати на Нобелова награда като проф. Бери Маршал и се вижда как този тип иновация може да бъде конкурентен продукт на всички световни фармацевтични пазари, включително в САЩ, Канада, Франция, Англия и Япония.
