Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus е бактериален подвид, традиционно изолиран от европейските кисели млека. Lactobacillus bulgaricus GLB44 се различава от останалите щамове на L. bulgaricus, тъй като е изолиран от листата на Galanthus nivalis (цвете на кокиче) в България, превръщайки се в единствения известен щам от този подвид, който има вегански произход (не от кисело мляко).